המדליסטית האולימפית מאולימפיאדת טוקיו 2020 לא עוצרת. אבישג סמברג שהדהימה את כולם וריגשה מדינה שלמה כשזכתה כבר ביום בהראשון במשחקים האולימפיים במדליה היסטורית עבור ישראל בענף הטאקוונדו, המשיכה הערב (ה') את היכולת הטובה שלה כשזכתה במדליית הכסף באליפות אירופה.
סמברג הציגה טורניר ענק בו העפילה עד לשלב הגמר, אך ם הפסידה ליריבתה הטורקיה, בקרב מותח שהסתיים בצורה הכי דרמטית שיכולה להיות אך בסופו של דבר הישראלית הייתה רחוקה אחת בלבד מיריבתה והחמיצה את מדליית הזהב.
הדרך אל המדליה הייתה לא פשוטה עבור סמברג לאחר שעברה בשלב שמינית הגמר את יריבתה הדנית, ג'ייד קסטיו בתוצאה 2:16. ברבע הגמר ניצחה 12:21 את סופרדה קיסקלט ובחצי הגמר, גברה 9:15 על ברונה דובנצ'יץ' הקרואטית.
סמברג אמרה בסיום הקרבות: "היה יום ארוך שהתחיל מוקדם בבוקר, ונגמר במדליית כסף. לצערי זה לא זהב, אבל אמשיך לעבוד קשה לפעם הבאה. נהניתי מאוד בקרבות, כיף להתחרות פה עם האווירה הזאת, תודה למי שתמך ועזר לי בדרך".